alfa-karoten, nära besläktad med betakaroten och finns i stora mängder i morötter, minskar dödligheten hos vuxna. Hos personer med hög BMI kan ett högt alfa-karotenintag praktiskt taget halvera risken för att dö, epidemiologer vid American Centers for Disease Management and Prevention upptäckt.
Forskarna följde cirka femtiotusen amerikaner från perioden 1988-1994 fram till 2006 som en del av den tredje National Health and Nutrition Evaluation Survey (NHANES III). I början av studien var NHANES III-deltagarna 20 eller äldre, och forskarna bestämde koncentrationen av alfa-karoten i blodet. 2006 identifierade de vilka deltagare som fortfarande levde, och om det fanns ett samband mellan överlevnad och den tidigare bestämda alfa-karotennivån.
Den bästa källan till alfa-karoten är den vanliga eller garden moroten. Cirka 75 procent av alfakaroten i en västerländsk diet kommer från morötter. Två hundra gram kokta morötter inkluderar cirka 7,5 mg alfa-karoten och cirka 16,5 mg betakaroten.
Liksom betakaroten kan alfa-karoten omvandlas till vitamin A, men detta händer i mindre utsträckning än i betakaroten. Rökare eller personer som arbetar med asbest är bättre på att undvika kosttillskott som inkluderar stora mängder betakaroten eller vitamin A, eftersom de ökar risken för att utveckla lungcancer.
Vitamin A är ett hormon som styr processen för differentiering i celler, och det är förmodligen ett ökat vitamin A-nivå som gör betakaroten tillskott riskabelt. Betakaroten från matkällor har emellertid endast positiva hälsoeffekter.
Forskarna upptäckte att ju högre nivån Villarreal CF Tröja på alfakaroten i deras försökspersons blod, desto lägre är deras risk att dö, som figuren nedan visar.
Alfakaroten hade framför allt uttalade positiva kardiovaskulära effekter, som figuren ovan visar. Men i själva verket minskade det höga alfakarotenintaget dödlighetsrisken för alla vanliga dödsutlösare.
När forskarna analyserade sina uppgifter mycket närmare upptäckte de att alfa-karoten minskade dödlighetsrisken något mer hos personer med en BMI på 30 eller högre, hos personer mellan 45 och 65 Sevilla FC Tröja år och hos personer med friskt blodtryck. För dessa grupper var minskningen av dödligheten cirka en halv. Men en hög alfa-karotennivå minskade också dödligheten med några dussin procent i andra grupper.
Om du klickar på tabellen nedan visas en större version.
För att sammanfatta: Alfakaroten har en positiv effekt på allt hos alla. Och det är speciellt, säger forskarna.
“Våra resultat visade att serumalfakarotenkoncentrationer var omvänt kopplade till risken för dödsfall från alla triggers och död från hjärt-kärlsjukdomar, cancer och alla andra triggers än hjärt-kärlsjukdomar och cancer”, avslutar de. “De visade också att den omvända föreningen var Tigres UANL Tröja oberoende av demografiska egenskaper, livsstilsvanor och konventionella hälsoriskfaktorer.”
Källa: